मेरठ। आयोडीन युक्त नमक के फायदे सिर्फ स्वाद बढ़ाने से कहीं अधिक हैं। नमक एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट है, जो सेल्युलर फंक्शन (कोशिका प्रकार्य) के लिए बेहद ज़रूरी है। नमक को सोडियम क्लोराइड के नाम से भी जाना जाता है। नमक के महत्त्व को देखते हुए इसके प्रभाव को समझना और इसके लाभ के बीच एक नाज़ुक संतुलन ढूंढना ज़रूरी है। टाटा साल्ट ने टाटा साल्ट पंच तत्व पेश किया है, जो नमक का एक क्रांतिकारी स्वरूप है जिसमें पांच आवश्यक पोषक तत्व: कैल्शियम, ज़िंक, आयोडीन, विटामिन बी3 और विटामिन बी6 शामिल हैं। इन चार अतिरिक्त पोषक तत्वों में से प्रत्येक, अनिवार्य तौर पर आयोडीन के साथ, बेहतरीन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए मददगार है, ज़िंक स्वस्थ प्रतिरोधक क्षमता के लिए उपयोगी है, विटामिन बी3 सामान्य चयापचय (मेटाबोलिज्म) में मदद करता है और विटामिन बी6 थकान और थकावट को कम करने में मदद करता है।
ब्रांड ने टाटा साल्ट इम्यूनो नामक एक और वैरिएंट भी पेश किया है, जिसमें आयोडीन और ज़िंक हैं। आयोडीन मानसिक विकास में मदद करता है और ज़िंक स्वस्थ प्रतिरोधक क्षमता के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है।
