नई दिल्ली — मुगलई पाक-कला की उत्कृष्टता के प्रतीक के रूप में जाना जानेवाला अरसलान, हाल ही में राजौरी गार्डन मेंअपने नए आउटलेट के साथ दिल्ली की शोभा बढ़ा रहा है। लाजवाब मुगलई व्यंजन बनाने मेंअपनी महारत के लिए प्रसिद्ध, अरसलान भोजन प्रेमियों केलिए एक मात्र स्थान है जहाँ कलकत्ता का स्वाद अब दिल्ली वालों को मिल सके गा।
मुगलई विरासत को अरसलान ने जन जन तक पहुंचाया
6 अक्टूबर, 2002 को अपनी स्थापना के बाद से, अरसलान को मुगलई व्यंजनों की कला के प्रति अपनी अटूट प्रतिबद्धता के लिए जाना जाता है। कोलकाता में बारह संपन्न आउटलेट और दबईु में एक सफल अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति के साथ, दिल्ली में उद्घाटन इसकी शानदार यात्रा में एक नया अध्याय है।
अरसलान का मेनू मुगलई व्यंजनों की भव्यता के लिए एक पाक श्रद्धांजलि है, जो उन व्यंजनों को एक साथ लाता है जो कभी सम्राटों के लिए आरक्षित थे। अरसलान की प्रतिष्ठित चिकन बिरयानी और मटन बिरयानी का आनंद लें, जिनमें सुगंधित मसाले डाले गए हैं और जिन्हें पूरी तरह से धीमी आंच पर पकाया गया है। मेनू में शाही कबाब और रसीली करी की एक श्रृंखला भी है, जो मुगल साम्राज्य के स्वाद को दर्शाती है। हर व्यंजन पाक परंपराओं के प्रति गहरा सम्मान दर्शाता है, जिसे मसालों, ताज़ी सामग्री और सदियों पुरानी तकनीकों के गुप्त मिश्रण से तैयार किया जाता है। अरसलान के सीईओ रागिब परवेज़ कहते हैं, “हम दिल्ली के खाने के शौकीनों के लिए अरसलान को लाने के लिए रोमांचित हैं। दिल्ली में प्रामाणिक, शाही स्वादों की गहरी सराहना है, और हम राजधानी के साथ मुगलई विरासत का स्वाद साझा करनेके लिए उत्साहित हैं। हमारी खास बिरयानी से लेकर शाही कबाब और स्वादिष्ट करी तक, हर व्यंजन मुगलई राजसीपन को समर्पित है – जिसे प्यार, परंपरा और उत्कृष्टता के प्रति अटूट प्रतिबद्धता के साथ तैयार किया गया है।” दिल्ली में अरसलान का अनुभव मुगलई व्यंजनों की भव्यता को दर्शाने के लिए डिज़ाइन किया गया, अरसलान का दिल्ली आउटलेट एक ऐसा माहौल प्रदान करता है जो शाही परंपरा को आधुनिक विलासिता के साथ पूरी तरह से जोड़ता है। चाहे वह पारिवारिक समारोह हो, कोई अंतरंग उत्सव हो, या अकेले में मौज-मस्ती करना हो, यह रेस्टोरेंट एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव का वादा करता है। “हमारी यात्रा मुगलई व्यंजनों के कालातीत स्वादों को बड़े दर्शकों तक पहुँचाने के दृष्टिकोण से शुरू हुई। हमारे संरक्षकों से हमें जो अपार प्यार मिला है, वह हमारे विस्तार के पीछे प्रेरक शक्ति है,” परवेज़ कहते हैं। “दिल्ली मेंइस लॉन्च के साथ, हम अपनी विरासत को जारी रखनेऔर मुगलई परंपरा के शाही स्वाद की सराहना करने वाले खाद्य उत्साही लोगों के साथ नए संबंध बनाने के लिए तत्पर हैं।”
